Enoteca Belvedere di San Leonino



Barocco - Chianti Classico DOCG 2017

Belvedere di San Leonino

Prezzo scontato €14,50 Prezzo di listino €16,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Aroma intenso di viola e frutti di bosco.
Al palato è pieno ed equilibrato, con un’eccellente struttura.
Tannini soffici e note fruttate nel finale.
Ideale con arrosti e formaggi.

Uvaggio: Sangiovese - Merlot
Gradazione alcolica: 13.5%
Area Produzione: Chianti Classico
Altitudine Vigneti: 350/400 mt. liv.mare


Terreno: il terreno tipico della Toscana è ricco di argilla, calcare
e rocce frammentate, i cosiddetti “galestro” e “alberese”, situati
ad un’altitudine media di 350/400 mt. al di sopra del livello del
mare. Il clima è di tipo continentale, con temperature medie
relativamente basse in inverno (4-5 gradi C), e le estati secche e
calde in cui la colonnina di mercurio sale talvolta oltre i 35 gradi.
Abbiamo variazioni significative di temperatura durante il giorno,
che sono in parte dovute alle altitudini piuttosto elevate.


Vinificazione: Selezione di uve Sangiovese e Merlot provenienti
dai vigneti della tenuta. Dopo la vendemmia, le uve vengono
diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione alcolica
avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con
macerazione sulle bucce per circa 10 - 15 giorni, con frequenti
rimontaggi per favorire un’ottimale estrazione del colore, dei
polifenoli ed una maggiore complessità.


Invecchiamento: 9 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 18°C