Enoteca Belvedere di San Leonino



BARONE RICASOLI COLLEDILA' CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2018

Barone Ricasoli

Prezzo di listino €67,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

COLLEDILÀ 2018

100% Sangiovese


SUOLO

Questo cru giace su un suolo argilloso-calcareo, il così detto “alberese”, formazione geologica del Monte Morello, tra le tipologie più rappresentative della denominazione: suolo molto pietroso, ricco in carbonato di calcio e argilla e povero in sostanza organica.

VENDEMMIA

Raccolta a mano selezionando le migliori uve del vigneto Colledilà il 21 e 22 settembre.

VINIFICAZIONE

Le uve diraspate e trasferite per gravità in vasche troncoconiche di acciaio inox da 100 hl, sono poi inoculate con lieviti selezionati. Segue la fermentazione a una temperatura di  24-27°C con follature giornaliere e la macerazione sulle bucce per circa 14-16 giorni.

AFFINAMENTO

22 mesi in tonneau da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio.

IMBOTTIGLIAMENTO

13 febbraio 2020

VIGNETO Anno impianto: 2002
Superficie: 7,62ha
Altitudine: 380 m s.l.m.
Densità: 6.600 ceppi/ha
Forma di allevamento: cordone speronato
Cloni: Sangiovese VCR23, VCR5, Cloni
Brolio Esposizione: Sud-Est
Portinnesto: 110R
SUOLO Questo Cru giace su un suolo argilloso-calcareo, il così detto “alberese”, formazione geologica del Monte Morello, tra le tipologie più rappresentative della denominazione: suolo molto pietroso, ricco in carbonato di calcio e argilla e povero in sostanza organica.
ANDAMENTO STAGIONALE La vendemmia 2018 è stata complessa, a causa dell’andamento climatico tendenzialmente più umido delle medie passate, ma con ottime temperature estive ed un periodo molto asciutto che ha caratterizzato il mese di settembre e ottobre.
VENDEMMIA Raccolta a mano selezionando le migliori uve del vigneto Colledilà il 21 e 22 settembre 2018.
VINIFICAZIONE Le uve diraspate e trasferite per gravità in vasche troncoconiche di acciaio inox da 100 hl, sono poi inoculate con lieviti selezionati. Segue la fermentazione a una temperatura di 24- 27°C con follature giornaliere e la macerazione sulle bucce per circa 14-16 giorni.
AFFINAMENTO 22 mesi in tonneaux da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio.
IMBOTTIGLIAMENTO 17 febbraio 2021
SCHEDA TECNICA Alcol: 13,5 % Vol
Acidità totale: 5,91 g/l ph: 3,29
Estratto secco netto: 26,20 g/l
Polifenoli totali (in acido Gallico): 18
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
James Suckling 2021 98/100
WinesCritic.com 2021 97/100
The WineHunter Award 2021 Gold
Wine Spectator 2021 92/100
Vinous, Antonio Galloni 2021 92/100
Vini d'Italia 2022 Gambero Rosso DUE BICCHIERI 
Civiltà del Bere Wow 2021 Oro