Enoteca Belvedere di San Leonino



CECCHI PRIMO COLLE VILLA CERNA CHIANTI CLASSICO DOCG 2017

cecchi

Prezzo di listino €22,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

 Articolato e giustamente complesso, ma allo stesso tempo di estrema gradevolezza nella beva: è il Chianti Classico “Primocolle” prodotto dalla famiglia Cecchi nella tenuta di Villa Cerna. Dopo la fermentazione viene lasciato invecchiare per sei mesi in barrique e affinato per tre mesi in bottiglia. È un Chianti Classico che rispecchia alla perfezione le migliori tradizioni vitivinicole delle terre di Toscana. Con la tagliata di vitella al rosmarino ci sta che è una bellezza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso le note di viola mammola, di prugna e di marasca sono seguite da ricordi di rosmarino, di ginepro e di pietra bagnata. L’assaggio è piacevolmente astringente, in linea con l’olfatto e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Da scegliere per accompagnare le carni rosse, è ottimo insieme con la tagliata di vitella al rosmarino.

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 95%, colorino 5%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa