Enoteca Belvedere di San Leonino



Chianti Classico D.O.C.G 2017 - Borratella

Borratella

Prezzo scontato €13,50 Prezzo di listino €14,50

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.



Colore rosso rubino con sfumatura violacea. Odore armonico di frutti rossi come mirtillo, ciliegia, accompagnato da note floreali e leggermente speziate. Sapore giustamente tannico, ampio ed equilibrato. Retrogusto lungo e fruttato.


Vitigni: Uve di Sangiovese e Cabernet

Terreno: Esposto a sud-est ad una altitudine di circa 300 mt slm. Molto ricco in scheletro, prevale l'alberese, calcareo, su base mediamente argillosa.

Vinificazione: Raccolta uva in perfetta maturazione, macerazione sulle bucce per circa 18/20 giorni con frequenti rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata in vasche inox.

Maturazione: In botte e barriques di 2° e 3° passaggio per 12 mesi.

Affinamento: In bottiglia 4 mesi.

Temperatura di Servizio: 18°C

Abbinamenti: Si sposa bene con primi piatti al ragù, carni alla griglia, formaggi non stagionati.