Colore rosso rubino intenso, odore ben bilanciato con note di frutti di bosco, mora, arricchite da note speziate ed erbe aromatiche, sapore di buono spessore tannico, setoso ed avvolgente. Retrogusto equilibrato, asciutto e speziato.
Vitigni: Uve di Sangiovese e Merlot
Terreno: Esposto a sud-ovest ad una altitudine di circa 300 mt slm. Molto ricco in scheletro, prevale l'alberese, calcareo, su base mediamente argillosa.
Vinificazione: In vache inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 25/30 giorni.
Maturazione: Tonneaux e barriques di 1° e 2° passaggio per 24 mesi.
Affinamento: In bottiglia 4 mesi.
Temperatura di Servizio: 18°C
Abbinamenti: Carni rosse grigliate, arrosto, cacciagione, pecorino toscano stagionato.