Enoteca Belvedere di San Leonino



CASTELLARE DI CASTELLINA CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2018

castellare

Prezzo di listino €40,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Il Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

È prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 18-21 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 15 mesi, e per ulteriori 15 mesi in bottiglia.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, tra cui spicca la mammola. Al palato risulta fine, asciutto e armonico, con un finale piacevolmente tannico.

Perfetto per accompagnare carni rosse e bianche, è ideale in abbinamento ad arrosti, pollame nobile e formaggi stagionati.

DENOMINAZIONE:
Chianti Classico
ANNATA:
2018
DOSAGGIO:
Secco
PAESE:
Italia
REGIONE:
Toscana
VITIGNO:
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
AFFINAMENTO:
Barrique
FORMATO:
0,75 L
AROMI:
Viola mammola
GRADO ALCOLICO:
13,5 %
TEMPERATURA:
18 - 20 ℃
SOLFITI:
Contiene solfiti