Enoteca Belvedere di San Leonino



LILLIANO CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2017

Tenuta di Lilliano

Prezzo di listino €35,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Tecnica di produzione: Le uve che danno origine alla Riserva derivano dai migliori vigneti della Tenuta di Lilliano, accuratamente scelte a mano nel corso della vendemmia. 

La fermentazione alcoolica avviene in vasche di acciaio e cemento di piccole dimensioni con controllo della temperatura, e al termine della fermentazione malolattica il vino affina in botte grande di rovere francese per 14-15 mesi. Al termine di questo periodo seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore: rosso rubino vivo con tendenza a leggere sfumature granato nel corso dell'invecchiamento. 

Profumo: molto intenso con nota floreale predominante, in particolare di violetta, tipica dei Sangiovese chiantigiani di Castellina in Chianti. 

Sapore: emerge immediatamente con l'assaggio l'ottimo rapporto tra struttura, tannino e freschezza gustativa. Buona acidità; che ne prolunga la beva e ne esalta il sapore.

Abbinamenti: Il vino si presta benissimo al lungo invecchiamento, e accompagna alla perfezione carni rosse, in modo particolare selvaggina arrosto e in umido.

Scheda tecnica

Vino rosso di medio invecchiamento
Denominazione: Chianti Classico Riserva docg
Regione: Toscana
Uve: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Annata: 2016
Vinificazione: La fermentazione alcoolica avviene in vasche di acciaio e cemento di piccole dimensioni con controllo della temperatura
Affinamento: Affina in botte grande di rovere francese per 14-15 mesi.
Abbinamento: Accompagna alla perfezione carni rosse, in modo particolare selvaggina arrosto e in umido.
Caratteristiche: Colore rosso rubino vivo con tendenza a leggere sfumature granato nel corso dell'invecchiamento.
Alcol: 14,5% vol
Volume: cl 75