Nittardi Riserva Selezionata viene prodotto solamente nelle annate di grande qualità. Le uve selezionate provengono dal versante meridionale della Vigna Alta, a circa 500 m di altitudine. Questo vino da meditazione combina le qualità insite del terroir di Nittardi con la filosofia dell’enologo Carlo Ferrini. La Riserva Nittardi ha ottenuto più volte i più alti riconoscimenti da parte delle più importanti guide enologiche come il Gambero Rosso, Decanter, Robert Parker e James Suckling.
Nome: Nittardi Riserva Selezionata Chianti Classico D.O.C.G.
Uvaggio: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Terreno: medio-profondo. Ricco di Galestro e Alberese
Vinificazione/affinamento: fermentazione in serbatoi di acciaio inox con capienza di 10,5hl seguita da 24 mesi di invecchiamento in barrique e tonneaux di rovere francese. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia
Profilo organolettico: colore rosso rubino intenso, sentori intensi di frutta matura e note di cioccolato; in bocca è complesso, pieno, equilibrato e dai tannini vellutati. Particolarmente adatto ad abbinarsi a piatti di carne, arrosti di agnello, cinghiale e ossobuco. Va servito a circa 18 ° C; stappare e decantare 2 ore prima di servire