Enoteca Belvedere di San Leonino



RUFFINO RISERVA DUCALE ORO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2014

ruffino

Prezzo di listino €40,00

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Il Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro di Ruffino nasce nei vigneti delle Tenute Ruffino di Gretole e Santedame, nella zona di produzione più prestigiosa del Chianti Classico, la Conca d’Oro. Nato nel 1947, per commemorare una grande vendemmia, questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate, quando le uve soddisfano gli alti standard qualitativi dell'azienda.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Il vino affina per circa 36 mesi in vasche di cemento e acciaio, per 12 mesi in barrique di rovere e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima della sua commercializzazione.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intrigante bouquet, in cui spiccano sentori di viole e prugne, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao e cannella. Al palato risulta di grande struttura e ben bilanciato, con tannini delicati e un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

DENOMINAZIONE
Chianti Classico
ANNATA
2017
DOSAGGIO
Secco
PAESE
Italia
REGIONE
Toscana
VITIGNO
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
AFFINAMENTO
Barrique
FORMATO
0,75 L
AROMI
Prugna, Spezie, Viola
GRADO ALCOLICO
14 %
TEMPERATURA
16-18 ℃
SOLFITI
Contiene solfiti