Un uvaggio unico di cui abbiamo prodotto solo 800 bottiglie
Uve: Sangiovese; Alicante Bousquet e Merlot dei vigneti di Az. Ag Setriolo di Susanna Soderi a Castellina in Chianti
Fermentazione: Alcolica: separata in cemento
Affinamento: 24 mesi in uovo di ceramica 675 Magnum prodotto nella Barossa Valley, Australia.
Imbottigliamento: 9 maggio 2020
Rilasciato: settembre 2020
Partner: Az. Ag Setriolo di Susanna Soderi Castellina in Chianti, Toscana.
Degustazione:
Abbinamento cibo-vino: Uovo 2017 è un vino forte e robusto che necessita di carni fortemente aromatizzate come il cinghiale e la bistecca alla fiorentina.