Il Merlot di Santa Maria, che prende il nome dal cru dedicatogli dall’azienda dopo oltre 25 anni di coltivazione del Merlot, unisce alle note fruttate del vitigno, l’eleganza e la freschezza tipiche di Vignamaggio e del territorio di Greve. Affinato per circa 20 mesi in barriques di rovere francese per poi proseguire con un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
Abbinamenti
Filetto di maiale ai frutti di bosco o un primo di ravioli al cavolo nero e crema di patate. Indicato anche con antipasti accompagnati da hummus di ceci ed erbette.
Colore
Profondo, color rubino saturato con sprazzi di rosso carminio.
Aroma
Fragranza di mirtillo, prugna e ciliegie seguita da note di tabacco dolce e freschi aghi di pino.
Gusto
Armonico e succoso, al palato pieno ma non invasivo; i tannini sono soffici e dolci con un finale persistente e speziato.
Alcool
14,5% vol.