Enoteca Belvedere di San Leonino



Yaro IGT 2017 - Borratella

Borratella

Prezzo scontato €23,50 Prezzo di listino €25,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.



Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, con l'invecchiamento rosso granato. Profumo intenso e penetrante, speziato e floreale, ben bilanciato dai frutti rossi. Gusto immediatamente pieno e corposo, mai aggressivo, finale secco sapido e persistente.


Vitigni: Uve di Cabernet franc e Merlot

Terreno: Esposto a sud-ovest ad un'altitudine di circa 350-380 mt sul livello del mare. Struttura molto ricca, prevale la pietra Albarese, calcarea, su una base mediamente argillosa.

Vinificazione: In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 25/30 giorni.

Maturazione: In tonneaux e barrique di 1° e 2° passaggio per 24 mesi.

Affinamento: In bottiglia 4 mesi.

Temperatura di Servizio: 18°C

Abbinamenti: Carne arrosto, cinghiale, carni rosse in umido in genere. Ottimo con formaggi stagionati.