Un rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet elegante e armonioso di frutti rossi maturi, ciliegia e ribes, accompagnati da sfumature floreali e cenni speziati. Al palato è avvolgente e bilanciato, con tannini fini e ben integrati. Il finale è lungo, fruttato e piacevolmente persistente, con un’eleganza che richiama la tradizione del territorio.
Uvaggio: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13,5%
Area Produzione: Chianti Classico
Altitudine Vigneti: 400 mt. liv.mare
Terreno: esposto a sud-est ad un'altitudine di circa 400mt slm. Molto ricco di struttura, pietra di Alberese prevale, calcareo, su fondo mediamente argilloso.
Vinificazione e affinamento: Le uve, raccolte alla perfetta maturazione, fermentano in acciaio inox e cemento con una macerazione sulle bucce di 18-20 giorni e frequenti rimontaggi. Segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio, per esaltare equilibrio e complessità senza sovrastare la freschezza del frutto.
Invecchiamento: in botti di rovere di varie dimensioni di 2° e 3° passaggio per 12 mesi
Temperatura di servizio: 16° / 18°C