L'hotel è circondato dai suoi 7 ettari di Vigneti a Chianti Classico Gallo Nero, 3 ettari di Oliveta e 2 ettari di Seminativo e Bosco. Ad una altitudine di 450 metri s.l.m. su terreni composti da galestro e alberese, si coltivano viti con prevalenza Sangiovese e complementari come Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano e Malvasia; un ottimo Olio Extra Vergine di Oliva viene prodotto dalle circa 300 piante di Olivo.