Vino rosso rubino con marcate note di frutta matura, ciliegia, con un elegante tocco floreale di violetta.
Molto versatile, ideale se abbinato a carne e grigliate.
Uvaggio: Sangiovese, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 13%
Area Produzione: Toscana
Altitudine Vigneti: 350/400 mt. liv.mare
Terreno: argilloso, sabbioso con ciottoli.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte solitamente fra l’ultima settimana di Settembre e la prima settimana di Ottobre, secondo la caratteristica maturazione di ciascuna varietà. Le uve migliori vengono poi selezionate e lasciate in appassimento per un periodo più lungo. Una volta terminata la prima fermentazione, le uve appassite vengono pressate in modo soffice e aggiunte alla massa vinosa inducendo una seconda fermentazione che solitamente dura 2-3 settimane.
Temperatura di servizio: 18°C