Enoteca Belvedere di San Leonino



Il Michelangiolo - IGT Rosso Toscano 2016

Belvedere di San Leonino

Prezzo di listino €29,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Profumi di amarena, liquirizia, sottobosco, minerali e un elegante rivestimento di rovere vanillina. Profondo, pieno e lussureggiante al palato, con un nucleo di frutta succulenta, tannini ben integrati e un finale lungo, complesso e assolutamente profondo.

Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, primi piatti saporiti e selvaggina.

Uvaggio: sangiovese, cabernet sauvignon, merlot

Gradazione alcolica: 14%

Area Produzione/Denominazione: Toscana IGT

Altitudine Vigneti: 350/400 mt. liv.mare

Terreno: il terreno tipico della Toscana è ricco di argilla, calcare e rocce frammentate, i cosiddetti “galestro” e “alberese”, situati ad un’altitudine media di 350/400 mt. al di sopra del livello del mare. Il clima è di tipo continentale, con temperature medie relativamente basse in inverno (4-5 gradi C), e le estati secche e calde in cui la colonnina di mercurio sale talvolta oltre i 35 gradi. Abbiamo variazioni significative di temperatura durante il giorno, che sono in parte dovute alle altitudini piuttosto elevate.

Vinificazione: Dopo la completa maturazione, le uve vengono vinificate separatamente, subendo una prolungata macerazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con frequenti rimontaggi giornalieri per ottenere una migliore estrazione di colore, complessità e tannini morbidi. A fine anno, terminata la fermentazione malolattica. Al termine, il vino viene assemblato in opportune proporzioni che differiscono a seconda delle annate.

Invecchiamento: 12 mesi in barrique. 4 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16/18°C