Enoteca Belvedere di San Leonino

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Opera Merlot 2021

Belvedere di San Leonino

Prezzo di listino €24,50

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Merlot Toscana IGT

Si presenta di una veste intrigantemente rubino, con un profilo sensoriale dalle note di frutta scura ben matura, cacao, sbuffi balsamici rinfrescanti e note
terrose, mentre al sorso lascia trasparire identità territoriale attraverso sferzante freschezza, mineralità e tannicità.


Vitigno: 100% Merlot
Vol Alcol: 15%


Terreno: argillo-calcereo con abbondante scheletro pietroso Altitudine ed esposizione: 420 mt. s.l.m.; Est

Vinificazione: raccolto intorno alla metà di settembre fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in tino in cemento dove rimane in macerazione per almeno 20 giorni in cui si alternano rimontaggi e follature.


Maturazione: per un anno matura in tonneaux di rovere francese dove svolge anche la fermentazione malolattica. Sosta qualche mese in bottiglia prima di essere immesso in commercio è un vino rosso toscano proveniente dalla celebre area vitata del Chianti Classico, affinato per 12 mesi in botti grandi di legno di rovere.